Шалфей дубравный белый - корневищный многолетник высотой 30 см, образует раскидистый куст. Цветёт в течение всего лета и осенью белыми цветами в колосовидных соцветиях длиной около 20 см.. Сначала зацветают соцветия на центральном стебле, затаем на боковых ответвлениях. При своевременной обрезке отцветших соцветий ниже по стволу появляются новые из пазух листьев, продолжая непрерывное цветение. К концу сезона стебли вытягиваются и слегка полегают. В середине лета возможна укорачивающая обрезка для формирования густого компактного куста. Листья шершавые сизовато-зелёные с приятным ароматом при прикосновении.
Шалфей дубравный белый предпочитает открытые солнечные участки с хорошей освещённостью в течение всего дня. Засухоустойчив, зимостоек, медонос и лекарственно-ароматическое растние.
