Пион Вайт Кэп (Белая Кепка) выведен Георгом Винчелом в США в 1956 г.
Многолетник высотой 70-90 см. Цветёт с конца мая (ранний). Цветы японской формы анемоновидные, с приятным классическим пионовым ароматом, размером 14-16 см. Лепестки плотные, блестящие, насыщенного фиолетово-пурпурного цвета, расположены в один ряд вокруг помпоновидной серединки из бело-розовых стаменодий, выгорающих до кремовых оттенков по мере отцветания. Образует боковые бутоны, за счёт чего увеличивает длительность цветения. Стебли тонкие, листва резная.
Зимостойкий до -40ºС , неприхотливый, долговечный, быстро нарастает, может давать почки на слепых корнях. Цветоносы длинные и с несколькими бутонами каждый, поэтому желательна высокая подвязка куста. Пион Вайт Кэп очень яркий и эффектный сорт.
